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洋葱炒鸡蛋「家常快手菜」
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搪瓜访本贡

简简单单的菜品，一人食

食材
鸡蛋 2个
洋葱 1个
油 一勺
生抽 一勺
盐 适量
蚝油 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    洋葱切丝备用，可以切粗一点，5毫米宽，炒的时候容易入味也比较嫩
  • 步骤 2/3
    打两个鸡蛋，鸡蛋炒成嫩鸡蛋羹，如上图。这样做：锅中导入适量油，小火热油，然后倒入鸡蛋液，稍微翻炒一下炒成鸡蛋羹，装出备用
  • 步骤 3/3
    接下来开始炒这道菜了：先小火热油，开大火，加入洋葱翻炒，待洋葱炒大概30秒后加入备好的鸡蛋羹，继续翻炒30秒，接下来开始加调料，加入一勺生抽，一勺蚝油，些许盐，翻炒几下，加入少量水作为汤汁，待汤汁变得浓稠就可以出锅啦
小贴士

洋葱不要炒的太久，不然会非常软，就不好吃了。

发布于 2018-10-11
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