洋葱炒鸡蛋
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郑谁予琴乱

洋葱炒鸡蛋是一道非常家常的菜,洋葱价廉物美,又耐储存,冬天备一些,非常方便,加上一些胡萝卜,营养更全面,老幼皆宜。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
洋葱 200g
胡萝卜 100g
适量
适量
酱油 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋两个,打入碗中。
  • 步骤 2/10
    洋葱剥去外面的一层薄皮,洗净,切丝。
  • 步骤 3/10
    胡萝卜去皮洗净,切片。
  • 步骤 4/10
    鸡蛋打散,加入少量清水,拌均匀。
  • 步骤 5/10
    锅中倒入油,烧至七成热时,下入打散的鸡蛋。
  • 步骤 6/10
    迅速用筷子划散。
  • 步骤 7/10
    放入胡萝卜,一起翻炒两分钟。
  • 步骤 8/10
    放入洋葱。
  • 步骤 9/10
    加入少许盐、酱油、五香粉调味,再一起翻炒五分钟。
  • 步骤 10/10
    出锅即成。
小贴士

搅鸡蛋时加入少量清水,会让炒好的鸡蛋更嫩。

发布于 2022-08-24
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