气温居高不下，简单美味的快手菜成为厨房首先。这道洋葱炒鸡蛋就是简单营养美味的一道家常快手菜。食材普通，烹制简单、营养丰富，养生保健的优点，使其成为受欢迎的大众菜品。
爆火炒此菜。
不宜添加色重、味重的调味品。