酸辣手撕包菜——家常快手菜
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我们家人对包菜情有独钟,妈妈喜欢吃酸甜的包菜(用酸醋,代用糖,盐腌制),先生喜欢吃虾皮炒包菜,而我喜欢酸辣手撕包菜。据说,包菜能提高人体免疫力,预防感冒,在抗癌蔬菜中,包菜排在第五位。

前段时间也曾经用包菜丝煎鸡蛋饼,味道还不错,今天和朋友们分享的是一款非常的快捷的家常菜“酸辣手撕包菜”,喜欢用快速翻炒的烹饪方法在包菜断生时马上起锅,这样炒出来的包菜清甜爽口!

时间:10分钟内
食材
包菜 500g
适量
适量
辣椒干 适量
适量
白糖 适量
蒜粒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备辣椒干和蒜米。
  • 步骤 2/6
    包菜清洗干净用手撕成小块。
  • 步骤 3/6
    炒锅热油然后将包菜放入。
  • 步骤 4/6
    放入镇江醋和盐,辣椒干。
  • 步骤 5/6
    将包菜炒直断生即可,出锅前加少许白糖调味。
  • 步骤 6/6
    酸甜香辣的开胃家常菜只需几分钟的时间就做好了。清甜爽口!
小贴士

当我们炒一款菜的时候,大火快速翻炒很重要,这样炒出来的菜才能在色泽上保持新鲜和清爽的口感!

发布于 2023-07-18
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