随着物质生活的提高，现在的人吃东西，不但要吃的饱，更是要吃的有营养、卫生、健康、随意。金针菇菇粉丝混搭鱼汤香锅，好久没吃这种香锅了，昨天卖了一个鱼，留下了鱼头，备了一些金针菇和粉丝配搭的金针切粉丝鱼汤香锅。
鱼先用盐煎香再移进煮锅里将鱼煮入味。