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金针菇粉丝贡丸汤
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霹雳小狼趴嗻

很清淡美味的汤，有时候一个人就这样煮了当正餐吃也很不错的。

时间:10分钟内
食材
金针菇 170g
绿豆粉丝 45g
高汤 适量
盐 适量
料酒 适量
贡丸 适量
生姜 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材
  • 步骤 2/12
    粉丝用开水浸泡开后捞起洗净
  • 步骤 3/12
    金针菇去根洗净
  • 步骤 4/12
    准备小葱和生姜片
  • 步骤 5/12
    砂锅内倒入高汤，加入贡丸和生姜片
  • 步骤 6/12
    盖上大火烧开
  • 步骤 7/12
    打开加入料酒后盖上用大火煮5分钟
  • 步骤 8/12
    之后打开加入粉丝
  • 步骤 9/12
    加入盐大火煮开
  • 步骤 10/12
    加入金针菇
  • 步骤 11/12
    加入鸡精大火煮开后熄火
  • 步骤 12/12
    撒上葱花后上桌
小贴士

1，金针菇很容易煮熟，等最后加入口感最佳。

2，不用高汤要加入适量的熟油提味。

发布于 2019-07-17
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