Name: 菠菜粉丝肉丸汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 猪肉馅 150克; 菠菜 120克; 粉丝 适量; 盐 1小勺; 胡椒粉 1小勺; 葱花 2克; 香油 2克; 生抽 8克; 鸡蛋 半个; 玉米淀粉 5克

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菠菜粉丝肉丸汤

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英朗十九之夏

这段日子，婆婆自家种的蔬菜，都下来了。尤其是一些绿叶蔬菜，几天不摘就老了，所以每天都要吃好多蔬菜。总吃蔬菜，也要来点肉，还不太油腻，这样就制作了这款菠菜粉丝肉丸汤，喜欢的看看，家庭特实用的一款汤：

时间:10-30分钟

食材

猪肉馅 150克

菠菜 120克

粉丝适量

盐 1小勺

胡椒粉 1小勺

葱花 2克

香油 2克

生抽 8克

鸡蛋半个

玉米淀粉 5克

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

准备菠菜，洗净备用。
步骤 2/9

准备粉丝
步骤 3/9

将肉馅，葱花，适量的盐，胡椒粉，生抽8克蛋半个玉米淀粉5克，另外加10克左右清水，用手搅动肉馅，然后使劲摔打几下，让肉馅略上劲。
步骤 4/9

拌好的肉馅备用
步骤 5/9

锅里烧开水，用手挤肉丸下锅中。锅开后去除浮沫
步骤 6/9

粉丝，加适量的盐，生抽
步骤 7/9

加菠菜
步骤 8/9

成熟后关火，加几滴香油
步骤 9/9

成品

小贴士

小提示：肉馅最好是三分肥七分廋，这样口感好

发布于 2020-09-27