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小白菜粉丝肉丸汤
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林僖诒绽泳

小白菜批量上市，买就买一捆，虽然捆不大，但也要吃几次。沿用了吃菠菜的方法，叶茎分开食用。用小白菜叶子、粉丝做了猪肉丸汤，荤素搭配，营养均衡，很好喝。

时间:10分钟内
食材
小白菜叶 300g
粉丝 30g
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
味精 适量
淀粉 适量
葱姜 适量
胡椒粉 适量
芝麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小白菜洗干净，取叶子部分入锅焯水后捞出沥干水
  • 步骤 2/9
    猪肉馅加油、盐、味精、酱油搅拌上劲后加葱姜、淀粉搅拌均匀备用
  • 步骤 3/9
    焯水后的小白菜叶子切成小块儿
  • 步骤 4/9
    煮锅加水烧开，搅拌好的猪肉馅做成丸子入锅煮
  • 步骤 5/9
    开锅后粉丝入锅同煮
  • 步骤 6/9
    煮至丸子熟，小白菜入锅
  • 步骤 7/9
    加盐、味精关火
  • 步骤 8/9
    加胡椒粉搅拌均匀
  • 步骤 9/9
    淋上芝麻油即可享用
小贴士

此汤不宜添加色重的调味品

发布于 2019-09-18
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