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茭白炒肉丝
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令狐冲automate

滋润柔软的“茭白炒肉丝”,洁白的颜色,不仅美观还非常美味!

时间:10-30分钟
食材
茭白 200g
里脊肉 80g
油 适量
盐 4g
料酒 3g
杭椒 2根
玉米淀粉 3g
鸡精 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好食材：茭白、里脊肉、杭椒
  • 步骤 2/11
    将食材洗净后分别切丝
  • 步骤 3/11
    肉丝里调入1g盐、料酒和3g玉米淀粉
  • 步骤 4/11
    将其拌匀备用
  • 步骤 5/11
    起油锅，开中火将油烧热后下入肉丝翻炒变白盛出
  • 步骤 6/11
    锅中留油，下入茭白丝，并调入2g盐，翻炒片刻
  • 步骤 7/11
    倒入适量清水，盖上锅盖焖约3分钟
  • 步骤 8/11
    待汤汁收的差不多时下入肉丝和杭椒丝
  • 步骤 9/11
    再调入1g盐，大火翻炒1分钟
  • 步骤 10/11
    起锅前放入少量鸡精炒匀即可
  • 步骤 11/11
    起锅装盘，享受美味吧！
小贴士

食材可以随意添加搭配，比如木耳、红椒、毛豆米等，只要是自己喜欢的都可以

发布于 2019-12-26
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