搜索菜谱、食材
茭白炒肉丝
9.2万 热度 142 收藏
complaint牛腩

茭白富含膳食纤维、糖类、多种维生素及矿物质，其营养价值较高，加上青椒，肉丝一起快炒，茭白嫩，青椒脆，肉丝鲜，开胃又下饭！

时间:10分钟内
食材
茭白 1根
青椒 1只
精肉 1块
盐 适量
胡椒粉 少许
白糖 适量
生粉 1勺
料酒 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备的原料。
  • 步骤 2/9
    精肉切丝，加生粉，加盐，料酒，胡椒粉。
  • 步骤 3/9
    拌匀，冰箱冷藏半小时待用。
  • 步骤 4/9
    青椒去籽，茭白去壳全部切丝。
  • 步骤 5/9
    热锅凉油，加入肉丝炒散变色。
  • 步骤 6/9
    加入青椒，茭白丝。
  • 步骤 7/9
    大火翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    加清水，盐，白糖炒匀烧开就可以。
  • 步骤 9/9
    鲜咸味美下饭菜就做好了。
小贴士

1.肉丝经过腌制，口感更嫩。

2.加少许白糖可以起到增鲜的作用。

发布于 2020-06-12
评论
相关菜谱