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茭白炒肉丝
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咕讶仪温贝

夏季是吃茭白的季节，加了胡萝卜的茭白炒肉丝，营养更丰富。这道菜又可以叫鱼香肉丝，只是没加鱼香肉丝调料，另有一番风味。

时间:10-30分钟
食材
猪肉丝 500g
茭白 2个
胡萝卜 1个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
糖 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茭白和胡萝卜切丝，洗净备用
  • 步骤 2/9
    猪肉丝用生粉抓匀
  • 步骤 3/9
    锅里热油
  • 步骤 4/9
    煸炒肉丝
  • 步骤 5/9
    肉丝炒熟了放茭白和胡萝卜
  • 步骤 6/9
    翻炒均匀，加点水以防粘锅
  • 步骤 7/9
    加点酱油
  • 步骤 8/9
    放一小勺糖，煮一会
  • 步骤 9/9
    煮熟了，撒上葱花，炒匀即可
小贴士

猪肉要选用三成肥、七成瘦的猪肉

发布于 2022-03-27
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