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茭白炒肉丝
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茭白炒肉丝,茭白嫩,青椒脆,肉丝鲜,开胃又下饭!

时间:10-30分钟
食材
茭白 400g
猪肉 200g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
青椒 适量
老抽 适量
盐 适量
味精 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把猪肉切成丝。
  • 步骤 2/7
    青椒茭白切成丝。
  • 步骤 3/7
    切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
  • 步骤 4/7
    肥肉先入锅中炒出油。放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
  • 步骤 5/7
    放入猪肉炒一炒入老抽上色。炒熟装出备用。
  • 步骤 6/7
    原锅刷干净，放入少量的葱炸香。放入茭白丝和青椒丝炒。
  • 步骤 7/7
    炒熟后放入猪肉炒一炒放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。
小贴士

茭白里有草酸，吃之前可用开水焯下再炒。

发布于 2019-12-16
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