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韭菜茭白炒淡菜
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挫睡狗窝的猪季窝

淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59％，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7％，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。

时间:10分钟内
食材
淡菜 725g
韭菜 60g
茭白 90g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：淡菜（已洗净焯熟）、韭菜（已清洗切段）、茭白（已剥壳清洗切片）
  • 步骤 2/8
    将已焯熟的淡菜剥壳取肉，待用。
  • 步骤 3/8
    烧锅倒油烧热，下入切好茭白翻炒翻炒。
  • 步骤 4/8
    接着，合入剥好的淡菜和切好的韭菜翻炒一下。
  • 步骤 5/8
    然后，加适量的生抽。
  • 步骤 6/8
    加适量的盐。
  • 步骤 7/8
    加适量的味精。
  • 步骤 8/8
    调味炒匀，即成。
小贴士

加不加味精根据自己的喜好。

发布于 2023-04-05
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