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茭白炒牛肉丝
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眼睛忘充电燕

家人很久都没有吃过茭白了，记得我们家的人都很喜欢吃茭白炒肉，前几天刚看了一个菜谱，是茭白炒牛肉，感觉挺好吃的。借着父亲节的到来，就给他们露一手，希望她们会喜欢吃吧。在此祝愿老爸身体健康，每天过得开心！

时间:10分钟内
食材
牛肉 200g
茭白 2根
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
生姜 适量
淀粉 适量
芹菜 适量
生抽 适量
料酒 适量
水 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好材料
  • 步骤 2/15
    将牛肉切成丝
  • 步骤 3/15
    茭白、生姜、芹菜切丝
  • 步骤 4/15
    准备鸡蛋清
  • 步骤 5/15
    将鸡蛋清倒入牛肉里
  • 步骤 6/15
    加入适量的盐
  • 步骤 7/15
    加入料酒
  • 步骤 8/15
    加入生抽
  • 步骤 9/15
    放入一勺水，将牛肉用水拌匀
  • 步骤 10/15
    放入适量的淀粉，继续拌匀
  • 步骤 11/15
    坐锅，放入适量的油加热，放入生姜丝
  • 步骤 12/15
    放入牛肉
  • 步骤 13/15
    将炒好的牛肉装入盘里备用
  • 步骤 14/15
    另起锅，加入适量的油，放入茭白丝，加入少许的盐
  • 步骤 15/15
    放入牛肉和芹菜
小贴士

牛肉要不停的用水将其拌匀才入味

发布于 2019-08-29
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