黄金如意卷
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繁华葬悲情昆峰

在好豆看到了这道菜的做法,就被深深地吸引住了。这道菜造型美观,营养丰富,能激起孩子的食欲。我家大宝不爱吃蔬菜,可面对这样的菜,他吃得可香了。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 200g
胡萝卜 半根
青椒 2个
鸡蛋 四个
适量
十三香 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    肉切成小块
  • 步骤 2/11
    把切好的肉,葱,姜放到料理机,绞成肉泥。
  • 步骤 3/11
    绞好的肉泥加入一个鸡蛋清,搅打上劲儿。
  • 步骤 4/11
    胡萝卜,青椒切碎。
  • 步骤 5/11
    胡萝卜,青椒碎放入肉泥中,加盐,十三香,料酒拌匀。
  • 步骤 6/11
    鸡蛋打散。
  • 步骤 7/11
    电饼铛刷少量油,煎成两面金黄的蛋皮。
  • 步骤 8/11
    把拌好的馅均匀的铺到鸡蛋皮上。
  • 步骤 9/11
    从一边把蛋皮卷到中间,把一边也卷到中间。
  • 步骤 10/11
    卷好的蛋皮口朝下,放到蒸锅里,水开后,再蒸十五分钟,闷二分钟后,出锅,切成二厘米的段,装盘即可。
  • 步骤 11/11
    装好了,上桌开吃。
小贴士

这道菜里,我添加的蔬菜比较多,不喜欢吃蔬菜的可以少放一些。制作这道菜需要半小时以上的时间。

发布于 2019-09-06
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