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黄金香肠卷
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魂梦归他处锐

黄金香肠卷,妈妈周末做这个,孩子眼巴巴等着,这是馋一周的美食

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 80克
油 适量
盐 适量
美式香肠 3根
胡萝卜 半根
黑胡椒 适量
蔬菜 一棵
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    美式香肠3根、鸡蛋3个、低筋面粉80克、胡萝卜半个、生菜1棵、黑胡椒适量、油盐适量。
  • 步骤 2/11
    胡萝卜洗净，削皮，改刀切成小丁；
  • 步骤 3/11
    三个分别鸡蛋打入一个大碗里，用筷子将它打成蛋液；
  • 步骤 4/11
    面粉过筛；
  • 步骤 5/11
    将过筛的面粉倒入蛋液中搅拌均匀成面糊；
  • 步骤 6/11
    胡萝卜丁放入容器里，加入少许水，用手提搅拌器将它打成蓉；
  • 步骤 7/11
    胡萝卜蓉倒入面糊中；
  • 步骤 8/11
    面糊中加入黑胡椒及少量盐调味；
  • 步骤 9/11
    电饼铛接上电源，选自助加热功能，预热160度，在底盘刷一层薄油；
  • 步骤 10/11
    用大汤勺挖一勺面糊倒入锅中，将它摊成蛋饼，一次可以做两张；
  • 步骤 11/11
    香肠从冰箱里取出，放入电饼铛中加入少许水，煎至表面金黄，吃的时候蛋饼上方生菜，在放香肠，卷起即可以食用。
小贴士

1、香肠有点咸，制作面糊加调味时少放盐；

　　2、蛋饼要摊成圆形很简单，面糊在注入锅中时一直往中间注入；

　　3、美的MC-JCN30A电饼铛的“自主加热”功能，可随心调节温度，设定160度后它会保持恒温，让蛋饼不会焦糊。

发布于 2020-08-27
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