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南瓜香肠卷
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姆潭蚊负鼻

孩子爱吃的香肠卷,原来做法这么简单,搓一搓,弹性十足呀

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 150g
面粉 300g
香肠 10根
牛奶 适量
酵母粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    南瓜去皮去瓤洗净
  • 步骤 2/14
    切成块状
  • 步骤 3/14
    摆入蒸屉，入锅蒸熟
  • 步骤 4/14
    取出压成泥，晾凉备用
  • 步骤 5/14
    用牛奶将酵母粉化开
  • 步骤 6/14
    然后倒入南瓜泥中调匀
  • 步骤 7/14
    将加了酵母水的南瓜泥倒入面粉中
  • 步骤 8/14
    用筷子搅拌成絮状
  • 步骤 9/14
    将面絮揉成面团饧发1小时
  • 步骤 10/14
    将饧好的面再在案板上反复揉几分钟
  • 步骤 11/14
    再分成大小均匀的面剂
  • 步骤 12/14
    搓成香肠的3倍长
  • 步骤 13/14
    搓好的面裹在香肠上，依次做好
  • 步骤 14/14
    入锅蒸熟即可
小贴士

①香肠卷做好后要二次饧发10分钟后再入锅

②香肠卷码在蒸锅中，每个之间都要保持一定的距离

发布于 2019-12-31
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