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南瓜蛋糕卷
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灯泡与狗

南瓜蛋糕卷松软好吃，香甜不腻

时间:10-30分钟
食材
南瓜 200g
低筋面粉 100g
鸡蛋 4个
油 50g
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜放微波炉转5分钟至熟，取出碾碎成泥
  • 步骤 2/9
    成泥的南瓜
  • 步骤 3/9
    蛋黄中加油、20g糖，搅拌后加南瓜继续搅拌
  • 步骤 4/9
    筛入面粉
  • 步骤 5/9
    蛋清搅打至鱼眼泡加第一次糖，其余分两次加入
  • 步骤 6/9
    打发蛋清
  • 步骤 7/9
    去三分之一加入蛋黄糊。再将蛋黄糊倒入剩余蛋清中混合均匀
  • 步骤 8/9
    平铺在油纸上烤箱170度预热十分，烤20-30分左右
  • 步骤 9/9
    取出卷起拧成糖果状，定型后切开
小贴士

火候不要太高以免蛋糕表面开裂。可以表面涂打发后的淡奶油。成蛋糕卷

发布于 2024-07-16
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