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蓝莓南瓜蛋糕卷
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overlap聪明

我晕！又是发菜谱规定在9个步骤里呢！这样的菜谱发出来不清不楚的，望改善。只能看文字描述吧

时间:10-30分钟
食材
蛋白 4个
熟南瓜泥 50克
玉米油 50克
低筋面粉 80克
白糖 50克
蓝莓酱 140克
蛋黄 4个
水 50克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛋黄里加入玉米油，水，20克白糖，搅拌至蛋黄浅色。
  • 步骤 2/9
    加入50克熟南瓜泥搅拌均匀。
  • 步骤 3/9
    筛入80克低粉翻拌均匀成南瓜蛋黄糊。
  • 步骤 4/9
    将蛋白加入30克白糖打至硬性发跑。
  • 步骤 5/9
    取三分之一蛋白到蛋黄南瓜糊里翻拌均匀。之后再将蛋黄南瓜糊倒入剩余的蛋白里翻拌均匀。
  • 步骤 6/9
    取个烤盘铺上油纸，将蛋糕糊倒烤盘里，用刮板抹平。预热烤箱180度。
  • 步骤 7/9
    将蛋糕糊送人预热好的烤箱里中层，用上下火180度烤15分钟即可出炉，将蛋糕倒扣过来，趁热撕去油纸。在将蛋糕表面反过来。
  • 步骤 8/9
    抹上蓝莓酱。
  • 步骤 9/9
    和油纸一起卷成糖果状。固定10分钟后切块食用。
发布于 2020-09-27
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