南瓜蛋糕卷
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/19
南瓜洗净去皮，切成小丁，入微波炉高火五分钟，
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步骤 2/19
取出后，用勺子压成泥备用
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步骤 3/19
将色拉油和牛奶混合
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步骤 4/19
用手抽搅打均匀
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步骤 5/19
分离的三个蛋黄里加入20克白糖
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步骤 6/19
搅拌均匀
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步骤 7/19
再慢慢倒入牛奶和油的混合液中，拌匀
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步骤 8/19
倒入100克南瓜泥，拌匀
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步骤 9/19
加入过筛的低粉和玉米淀粉
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步骤 10/19
拌匀成蛋黄糊
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步骤 11/19
三个蛋白加入剩下的白糖，再滴几滴醋
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步骤 12/19
打至接近干性发泡
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步骤 13/19
舀三分之一蛋白至蛋黄糊里，翻拌均匀
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步骤 14/19
再倒回蛋白里
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步骤 15/19
翻拌均匀
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步骤 16/19
将面糊倒入铺好油纸的烤盘里
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步骤 17/19
抹匀
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步骤 18/19
烤箱预热160度，中下层20分钟左右
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步骤 19/19
出炉后立即揭开油纸并将蛋糕卷起，凉后切成块。
发布于 2020-03-03