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香肠卷
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祈祷vanish

早餐喜欢吃面食，经常将面食换着花样做。第一次做香肠卷就成功了，咸咸的很好吃，出锅女儿就连吃了二个。

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 250g
牛奶 130ml
酵母 3g
火腿肠 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将面粉、酵母、130ml牛奶放入盆中搅拌均匀
  • 步骤 2/8
    将面团揉匀、揉光滑。
  • 步骤 3/8
    面团发酵至2---2.5倍大小。
  • 步骤 4/8
    把饧发好的面团分成50克大小的面团。
  • 步骤 5/8
    将面团搓成小指粗的长条形
  • 步骤 6/8
    将面条缠绕在火腿肠上.
  • 步骤 7/8
    发酵至2倍大.
  • 步骤 8/8
    放入烧开的蒸锅蒸15分钟，再虚蒸5分钟出锅
小贴士

二次发酵一定要到位，否则蒸熟后不喧，会有些硬。

发布于 2022-04-10
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