香肠卷&花卷，有时间的时候我都会多做一些，蒸好后晾凉，用保鲜袋装起，放在冰箱里冷冻着，早饭的时候，拿出来（不用化冻）蒸一下，跟新鲜的一样，既方便又美味。
1、喜欢吃甜口的同学可以在和面时加点白糖。
2、香肠卷和花卷做好后一定要二次醒发松弛一下，这样做出的成品口感才会特别松软。
3、如果是用金属蒸锅，蒸好后不要马上 开盖,焖5分钟后再开盖子.这样就不会出现回缩.