杂鱼煲
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屯逊律贤闹

这个菜其实我也没做过,做之前也没多少期待,但做好之后香喷喷的,满屋子都是鲜香味,老公喝一口汤,吃一口鱼肉,大赞过瘾啊!本人也认为这个杂鱼煲真的可以有,它将成为我们家的新欢啊!再说,这个做法是我看央视消费主张里面那档寻找美食的节目里看到过的,没想到今天用这个做法,还真是叫一绝,不试不知道,一试吓一跳,真的太好吃了!今天用的很多是海鱼,骨头少,有的肉滑嫩,有的肉结实,很有口感,大赞!

时间:10-30分钟
食材
黄骨鱼 180g
黄花鱼 250g
花三鱼 150g
白菇鱼 150g
泥猛 150g
适量
适量
适量
适量
适量
八角 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把鱼处理干净,沥干水份备用;
  • 步骤 2/8
    准备八角一个,姜,蒜,花椒,葱段等备用;
  • 步骤 3/8
    砂锅中入一点油,热后下2备好的配料,下锅爆出香味;
  • 步骤 4/8
    然后铺上准备好的鱼;
  • 步骤 5/8
    加入适量的清水,不用淹过鱼,八分钟左右就可以了;
  • 步骤 6/8
    打开盖子大火煮开一会,再盖上盖子转小火再煲约10-15分钟左右;
  • 步骤 7/8
    加入适量的盐调味;
  • 步骤 8/8
    下葱花,关火再虚焖几分钟就可以了。
小贴士

不一定要选用我用到的鱼,用你手头上买到的鲜活的鱼做,相信只要够新鲜,这个菜一定会让你惊艳!如果家里有五花肉,放一点进去,相信味道会更赞的啊!

发布于 2019-07-17
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