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杂鱼煲
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屯逊律贤闹

这个菜其实我也没做过，做之前也没多少期待，但做好之后香喷喷的，满屋子都是鲜香味，老公喝一口汤，吃一口鱼肉，大赞过瘾啊！本人也认为这个杂鱼煲真的可以有，它将成为我们家的新欢啊！再说，这个做法是我看央视消费主张里面那档寻找美食的节目里看到过的，没想到今天用这个做法，还真是叫一绝，不试不知道，一试吓一跳，真的太好吃了！今天用的很多是海鱼，骨头少，有的肉滑嫩，有的肉结实，很有口感，大赞！

时间:10-30分钟
食材
黄骨鱼 180g
黄花鱼 250g
花三鱼 150g
白菇鱼 150g
泥猛 150g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
八角 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把鱼处理干净，沥干水份备用；
  • 步骤 2/8
    准备八角一个，姜，蒜，花椒，葱段等备用；
  • 步骤 3/8
    砂锅中入一点油，热后下2备好的配料，下锅爆出香味；
  • 步骤 4/8
    然后铺上准备好的鱼；
  • 步骤 5/8
    加入适量的清水，不用淹过鱼，八分钟左右就可以了；
  • 步骤 6/8
    打开盖子大火煮开一会，再盖上盖子转小火再煲约10-15分钟左右；
  • 步骤 7/8
    加入适量的盐调味；
  • 步骤 8/8
    下葱花，关火再虚焖几分钟就可以了。
小贴士

不一定要选用我用到的鱼，用你手头上买到的鲜活的鱼做，相信只要够新鲜，这个菜一定会让你惊艳！如果家里有五花肉，放一点进去，相信味道会更赞的啊！

发布于 2019-07-17
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