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杂菜煲
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看见明天訾溍月

这个杂菜煲依就照顾到家里每个人的口味，有鱼有肉，有蔬菜，汤鲜菜香。冬天只消这样一锅汤，就能美美的吃上一顿饭了。

而且这样的“一锅出”也算零难度，这么多菜放在一起煮，想要味道不好也难。

食材
五花肉 适量
龙利鱼 适量
胡萝卜 适量
土豆 适量
袖珍菇 适量
粉丝 适量
姜片 适量
花椒 适量
生抽 适量
豆豉酱 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    五花肉洗净入冷水锅，加姜片花椒，煮开后稍煮几分钟，把血水去尽
  • 步骤 2/10
    焯水后放凉的五花肉切成薄片，入不粘锅
  • 步骤 3/10
    煎至金黄。（不用加油，五花肉煎过会出油）
  • 步骤 4/10
    袖珍菇焯水去土腥味
  • 步骤 5/10
    五花肉和袖珍菇入砂锅，加足水煮开转小火
  • 步骤 6/10
    胡萝卜和土豆切滚刀块
  • 步骤 7/10
    倒入砂锅煮开，转小火煮至胡萝卜和土豆软烂，并加盐，少许生抽和一勺豆豉酱调味。（味道可根据自家口味调）
  • 步骤 8/10
    粉丝泡软
  • 步骤 9/10
    龙利鱼解冻后切块，用五花肉煎出来的油，把鱼块煎至两面金黄
  • 步骤 10/10
    把粉丝和龙利鱼倒入砂锅煮至味道融合，撒上葱花即可
发布于 2018-08-12
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