Name: 鲜鸡杂菇煲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 鲜鸡 1/4只; 平菇 适量; 蟹味菇 适量; 海鲜菇 适量; 白蘑菇 适量; 鲜香菇 适量; 金针菇 适量; 姜片 2片; 猪粉肠 30g

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鲜鸡杂菇煲

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我想瘦可以吗啊

鲜鸡杂菇煲是我非常喜欢的一道菜，味道鲜美，汤特别好喝，鸡肉嫩滑，还有各种菇的营养。试一试你一定会爱上她。

时间:10-30分钟

食材

鲜鸡 1/4只

平菇适量

蟹味菇适量

海鲜菇适量

白蘑菇适量

鲜香菇适量

金针菇适量

姜片 2片

猪粉肠 30g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

准备材料
步骤 2/10

猪粉肠切成段
步骤 3/10

鸡肉洗干净沥干水分，加入少许糖、盐、生抽、广东米酒、油、姜片搅拌均匀腌制
步骤 4/10

把菇类洗干净，切小块
步骤 5/10

沙煲下油烧热，下姜片鸡肉猪粉肠一起炒香
步骤 6/10

炒到鸡肉变色后，加入热水煮开再煮10分钟
步骤 7/10

下菇类煮
步骤 8/10

煮约5分钟左右
步骤 9/10

下盐调味
步骤 10/10

最后撒上葱花即可

小贴士

1、如果不喜欢猪粉肠可以不加，或者可以加一点瘦肉也行

2、如果用砂锅，加水的时候要加热水，加冷水的话沙煲容易受损会出现裂纹

发布于 2022-05-29