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【手工美食】山药母鸡菌菇煲
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郭芙蓉

亲戚送的自家养的土鸡，味道确实和外面买的不一样，汤汁金黄，肉质鲜美，再放些山药、玉米、菌菇，好营养好美味。

时间:1-2小时
食材
母鸡 半个
山药 200g
玉米 8段
金针菇 100g
料酒 适量
盐 适量
葱姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡块洗净，放入凉水中，放姜片煮开后捞出洗净
  • 步骤 2/7
    再准备其他配料
  • 步骤 3/7
    鸡块放入砂锅中，放料酒
  • 步骤 4/7
    放入玉米，放开水大火煮开后改小火
  • 步骤 5/7
    等鸡块酥烂后放入山药，煮开后放盐
  • 步骤 6/7
    等山药软绵后放入金针菇煮2分钟
  • 步骤 7/7
    最后撒上葱花即可
小贴士

鸡块先焯一下，去除浮沫

发布于 2019-11-05
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