家里每年春节都要做一种美食，而这种美食要用到冰肉，所以爸妈年年都要做冰肉。以前在家里每年到了春节前二十来天，那些肥猪肉都会非常畅销，都是要提前预定，而且还不一定能买到又肥又厚的肥肉。但现基本家家户户都有了冰箱，很多就会提早买好放着。这样大家也随时能买到好肥肉，就能做出漂亮又满意的冰肉了。所以要做好冰肉，肥肉很重要呢！
1.要选用肥而厚的肥肉。
2.要把肥肉煮熟煮透。
3.最面上白糖要多铺一些。