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排骨蔬菜杂菇煲
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追风cloudy

非常好吃的一道炖菜,鲜香味美,吃完浑身都暖和

时间:10-30分钟
食材
排骨 180g
江西米粉 1小把
大白菜 3瓣
小白菜 几棵
鸡旦菇 1把
口磨 1把
油 适量
盐 适量
酱油 适量
黄豆酱 适量
生葱 1根
生姜 2片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好食材。
  • 步骤 2/7
    排骨用开水烫洗过后放砂锅里，加进姜片和适量水，开中火煲。煲开后调成小火继续煲二十分钟左右后把泡过的米粉加进（用的江西米粉比较难煮软）。
  • 步骤 3/7
    在煲排骨的同时把蔬菜和菇类清洗干净。
  • 步骤 4/7
    加入米粉继续煲约十分钟后加入少量盐，再把菇类加进，调成中火继续煲。
  • 步骤 5/7
    把蔬菜加进。继续烧开便可。
  • 步骤 6/7
    备些酱汁（黄豆酱，酱油，花生油，葱花拌匀便可）。
  • 步骤 7/7
    吃的时候蘸些调好的汁。
小贴士

1.煲菜里不需加太多盐，吃的时候再调些酱汁蘸着吃更美味。

发布于 2020-03-10
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