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猴头菇青口肉鸡杂煲
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白月光-呀

猴头菇青口肉鸡杂煲,非常好吃,加上鸡肉来蒸,口味很好的家常菜

时间:10-30分钟
食材
青口肉 150g
鸡杂 120g
鲜猴头菇 150g
姜 一块
酱油 适量
蚝油 适量
盐 适量
料酒 2匙
胡椒粉 1匙
鸡精 少许
蒜花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    青口肉、鸡杂、猴头菇、葱。
  • 步骤 2/11
    将猴头菇撕成一小块，多清洗几次。
  • 步骤 3/11
    水开入锅，焯水两分钟。
  • 步骤 4/11
    焯水后放凉水浸泡一会儿。
  • 步骤 5/11
    起锅热油，放青口肉和鸡杂入锅炒。
  • 步骤 6/11
    炒至变色放入猴头菇翻炒。
  • 步骤 7/11
    放酱油、蚝油、料酒、胡椒粉入味。
  • 步骤 8/11
    准备砂锅，锅内放少许油，铺入姜片。
  • 步骤 9/11
    将炒好的食材放入砂锅内，加适量的水，煮开后，小火慢炖15分钟。
  • 步骤 10/11
    时间到，撒点葱花关火。
  • 步骤 11/11
    成品。营养丰富口味鲜香的一锅猴头菇青口肉鸡杂煲完成了。
发布于 2020-09-25
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