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猴头菇炖牛肉
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我的神啊麻直枘

每到周末的时候，都喜欢在家里煮一大锅牛肉，然后搭配不同的食材，就可以做出不同的美食了。煮好一锅可以吃好几顿，非常的方便。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 500g
猴头菇 1个
八角 适量
盐 适量
姜 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把牛肉切成适当的小块，加入适量的水，放入电炖锅中煮熟。
  • 步骤 2/8
    在煮牛肉的过程中准备好姜和八角。
  • 步骤 3/8
    猴头菇事先用清水泡发。
  • 步骤 4/8
    挤去水分，再撕成小块儿，继续用清水泡一至两个小时。然后把泡好的猴头菇挤干水分，放入煮好的牛肉中。
  • 步骤 5/8
    加入适量的食盐。
  • 步骤 6/8
    盖上电饭锅的盖子，用煮肉档工作至结束。
  • 步骤 7/8
    待电饭锅自然放气后，揭开盖子，加上香菜。
  • 步骤 8/8
    轻轻搅拌均匀，盛到碗里就可以吃了。
小贴士

泡发猴头菇的时候，要记得多换几遍水，这样可以在很大程度上减轻猴头菇的苦味。

发布于 2019-08-30
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