猴头菇炖鸡蛋
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娇嫩vital

人人皆知猴头菇炖鸡蛋能治胃病,但要坚持长期吃一段时间。

食材
猴头菇 三个(一星期的用量)
盐适量
芝麻油适量 适量
鸡蛋一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将猴头菇用清水浸泡一小时左右,将菇蒂剪掉洗净后撕成小块如图,上锅蒸一小时备用(凉了放冰箱冷藏)
  • 步骤 2/4
    取出一小部分熟菇放碗里加入温水,我是从冰箱拿出来的菇直接倒入开水。
  • 步骤 3/4
    将菇菇倒入搅拌好的鸡蛋里面放上适量的盐和芝麻油,上锅蒸9分钟就可以了。
  • 步骤 4/4
    可以开吃啦!
小贴士

最好是野生的猴头菇,虽然培植的菇营养价值一样但口感上是绝对不同的。

发布于 2018-08-26
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