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斋鱼煲
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消防车hard

斋鱼鱼油极多，肉滑刺多，据说喜欢群居，一网就能网到许多条，而且都是长成这么小条，一般都是用来蒸或者煎，我今天搞个特殊，做个斋鱼煲吃！

时间:10分钟内
食材
斋鱼 400g
胡萝卜 50g
豆豉 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    砂锅放油将蒜和姜爆香。
  • 步骤 2/4
    再下入葱段、豆豉炒出香味
  • 步骤 3/4
    再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水
  • 步骤 4/4
    盖上盖子，小火焖8分钟即可。
小贴士

豆豉已有盐分，所以酱油不能多放，盐也不用放了。

发布于 2023-02-19
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