粉丝鲢鱼煲
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恳恋arc

粉丝鲢鱼煲,营养丰富味道足,孩子老人馋哭了

时间:30分钟-1小时
食材
鲢鱼 1条
黑木耳 1把
粉丝 50g
适量
适量
料酒 适量
适量
适量
枸杞 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材
  • 步骤 2/12
    黑木耳提早半天用清水泡发好,漂净。
  • 步骤 3/12
    粉丝用温水泡发好,
  • 步骤 4/12
    鲢鱼去鳞去肚去鳃洗净沥干,在鱼的两面各划几刀,对半切,
  • 步骤 5/12
    锅里油热,放入鲢鱼,
  • 步骤 6/12
    两面煎透,盛出.
  • 步骤 7/12
    取砂锅,放入鲢鱼,加八分满清水,
  • 步骤 8/12
    放入姜片葱结,料酒,中火煮开,
  • 步骤 9/12
    中小火炖至鱼汤发白,浓郁,
  • 步骤 10/12
    放入黑木耳与粉丝,炖10分钟,
  • 步骤 11/12
    加适量盐,胡椒粉,枸杞煮开,
  • 步骤 12/12
    撒些葱花即可。
小贴士

1.鱼要煎一下再炖汤,鱼汤比较浓郁,好喝。

发布于 2020-08-17
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