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粉丝鲢鱼煲
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恳恋arc

粉丝鲢鱼煲,营养丰富味道足,孩子老人馋哭了

时间:30分钟-1小时
食材
鲢鱼 1条
黑木耳 1把
粉丝 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
枸杞 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材
  • 步骤 2/12
    黑木耳提早半天用清水泡发好，漂净。
  • 步骤 3/12
    粉丝用温水泡发好，
  • 步骤 4/12
    鲢鱼去鳞去肚去鳃洗净沥干，在鱼的两面各划几刀，对半切，
  • 步骤 5/12
    锅里油热，放入鲢鱼，
  • 步骤 6/12
    两面煎透，盛出.
  • 步骤 7/12
    取砂锅，放入鲢鱼，加八分满清水，
  • 步骤 8/12
    放入姜片葱结，料酒，中火煮开，
  • 步骤 9/12
    中小火炖至鱼汤发白，浓郁，
  • 步骤 10/12
    放入黑木耳与粉丝，炖10分钟，
  • 步骤 11/12
    加适量盐，胡椒粉，枸杞煮开，
  • 步骤 12/12
    撒些葱花即可。
小贴士

1.鱼要煎一下再炖汤，鱼汤比较浓郁，好喝。

发布于 2020-08-17
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