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粉丝白菜煲
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小胡子bank

前几天寒流来袭，一下子降温近十度，那寒风吹在脸上刺痛的，晚上从幼儿园接凯回来，看天气太冷，就没去菜场买菜，就领着凯直接回家了，冬天每家必备的菜里肯定会有大白菜，大白菜搭什么都很好吃，到家翻翻冰箱里的囤货，找出冻豆腐和小香肠，柜子里又找了包粉丝，这么冷的天还是做个砂锅煲吃着比较暖和。

食材
小香肠 三根
红椒干 适量
大白菜 适量
粉丝 适量
虾米 适量
冻豆腐 适量
豆豉辣酱 适量
蒜 适量
盐 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将白菜切块，小香肠切丁备用
  • 步骤 2/9
    砂锅内倒油后放入红椒和大蒜
  • 步骤 3/9
    然后一层层的铺上蔬菜，把虾米放在白菜的中间
  • 步骤 4/9
    冻豆腐和香肠也分层放入
  • 步骤 5/9
    加入半碗水
  • 步骤 6/9
    然后盖上盖子小火煮沸
  • 步骤 7/9
    煮沸后白菜变软
  • 步骤 8/9
    粉丝放入后加一勺豆豉辣酱和适量的盐
  • 步骤 9/9
    继续盖上盖子至煮沸即可
小贴士

开始白菜放入砂锅里满一些没事，因为煮开后白菜变软后会缩水

粉丝不易久煮，所以最后放入

虾米和香肠本身带有咸味，盐可适量放入

发布于 2018-12-03
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