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蛋饺粉丝白菜汤
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坏坏incomplete

这是一道很鲜美的汤。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
肉馅 150g
白菜 100g
粉丝 100g
肉丸 120g
酱油 1勺
料酒 1勺
盐 2g
鸡精 2g
葱姜碎 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肉馅加入辅料。搅拌均匀备用。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散。
  • 步骤 3/9
    小煎锅烧热，刷油。 倒入蛋液，能盖过锅底就行。
  • 步骤 4/9
    把锅离火不要等蛋液干了，在蛋皮的一边放入肉馅。
  • 步骤 5/9
    另一半的蛋皮盖上用湿润的蛋液粘牢。 放回火上煎熟即可。
  • 步骤 6/9
    准备好粉丝 肉丸 白菜。把白菜切成大块。
  • 步骤 7/9
    锅中加水烧开，加入盐和粉丝煮开。
  • 步骤 8/9
    再加入肉丸 和蛋饺煮至2分钟。
  • 步骤 9/9
    放入切好的白菜，加入鸡精和香油即可。
小贴士

我用的是迷你的小煎锅，大小合适。

发布于 2022-08-09
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