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鸭腿烧毛豆
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聪明quarterly

这段时间有些小小的闹情绪，所以发菜谱有点晚。

时间:10-30分钟
食材
鸭腿 2个
毛豆 250g
小葱 适量
盐 适量
生姜 适量
花椒 适量
料酒 适量
绵白糖 适量
桂皮 适量
八角 适量
鸡精 适量
生抽 适量
红烧酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料
  • 步骤 2/9
    鸭腿冷水下锅，放如花椒焯水
  • 步骤 3/9
    葱姜，干辣椒，八角，桂皮
  • 步骤 4/9
    平底锅不放油煎鸭皮
  • 步骤 5/9
    煎黄，出油，加入葱姜，干辣椒，八角，桂皮炒香
  • 步骤 6/9
    加入料酒，白糖，红烧酱油，炒至上色
  • 步骤 7/9
    加开水。生抽，鸡精，小火15分钟
  • 步骤 8/9
    加入毛豆翻炒均匀烧5分钟。
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

发布于 2019-07-17
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