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鸡腿烧毛豆
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鸵鸟descent
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食材
鸡腿 适量
毛豆 适量
葱、姜、蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
黄酒 适量
盐 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先将鸡腿洗净、剁成小块，用黄酒、生抽、蚝油拌好腌制一个小时（如果没时间就腌制二十分钟也可以）
  • 步骤 2/4
    把洗净的姜切成片，适量的蒜和葱准备好
  • 步骤 3/4
    毛豆洗干净备用
  • 步骤 4/4
    炒锅里放少许油，把葱姜蒜放进去炒香，放入腌制好的鸡腿翻炒，至鸡腿变色，加适量老抽和糖（喜欢甜点可以多放点糖）翻炒再加开水没过鸡腿放入洗净的毛豆，先大火烧开，转小火直到鸡腿烧烂，加少许盐（口味淡得可以不要加盐），最后大火收汤汁出锅。
发布于 2019-01-26
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