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鸡腿炖土豆
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精致时光_

鸡腿和土豆都孩子爱吃的，炖着吃，很下饭，味道也好。土豆绵绵软软，入味，鸡腿的肉质也细嫩，用汤汁拌饭很香。平时做多了可乐鸡，改做这种做法也很好吃，美味。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 400g
土豆 400g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
姜 适量
大料 两粒
酱油 适量
料酒 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备土豆，洗净去皮，姜洗净切片
  • 步骤 2/13
    土豆切块
  • 步骤 3/13
    鸡腿洗净切块
  • 步骤 4/13
    锅中放入适量油，加热，油热将姜片、花椒放入炝出香味
  • 步骤 5/13
    加入大料，放入鸡腿翻炒
  • 步骤 6/13
    加入适量盐，翻炒至鸡腿变色
  • 步骤 7/13
    加入适量酱油上色
  • 步骤 8/13
    加入适量料酒
  • 步骤 9/13
    将土豆块放入锅内翻炒三分钟
  • 步骤 10/13
    加入适量清水
  • 步骤 11/13
    大火将汤烧开，盖上盖子，转中小火炖
  • 步骤 12/13
    炖时要不时翻动鸡块，防粘锅，再加入适量盐调味道
  • 步骤 13/13
    炖二十分钟后，土豆软烂，加入适量鸡精，大火收汁出锅
小贴士

放入的清水依自己喜好汤的多少来放

发布于 2024-07-05
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