鸡腿肉蛋白质的含量比例较高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。土豆和糯玉米以及青椒、胡萝卜的加入令这道菜的营养更加丰富
土豆切好后用水泡一会，青椒去除辣筋，喜欢吃辣的可保留。