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豆角排骨焖饭
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少年先疯队队长

有肉有蔬又有饭，而且非常入味，家人都说以后要常吃呢。

时间:10-30分钟
食材
排骨 300g
豆角 250g
紫米 50g
大米 400g
油 适量
盐 适量
蚝油 1大勺
黄酒 3大勺
八角 1颗
陈皮 1片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    锅里放一大碗水，切入姜片，大火煮开
  • 步骤 2/8
    放入排骨煮去血水，洗净
  • 步骤 3/8
    锅里放油，爆香蒜头，放入排骨炒至干水，加入八角、陈皮和耗油一起将排骨炒香
  • 步骤 4/8
    倒入黄酒，焖排骨五分钟，加入一碗水
  • 步骤 5/8
    将排骨连汁一起倒入电压力锅，选精煮模式煮十分钟
  • 步骤 6/8
    煮排骨时，洗净豆角，择成五厘米左右长段备用
  • 步骤 7/8
    紫米先用水浸泡软，将大米洗净，备用
  • 步骤 8/8
    将米和豆角一起加入煮好的排骨中，和平常煮饭一样加适量水。选煮饭模式，就可以等着香喷喷的排骨出锅了。
小贴士

在炒排骨的时候，味道可以调重一些，这样放豆角和米一起煮时，就不需要再调味了

发布于 2019-10-29
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