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芋头排骨焖饭——家庭版
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焉曰访磷捞

这个芋头排骨焖饭，让我想起了妈妈的味道！如果不喜欢芋头的话，可以用土豆代替哦！其实我超级喜欢用油栗代替做出来的油栗排骨焖饭哦！

时间:10-30分钟
食材
猪肋排 400g
芋头 350g
大米 600g
生姜丝 30g
黄酒 10ml
生抽酱油 20ml
老抽酱油 10ml
食盐（可不放） 2克
食用油 适量
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    芋头去皮（戴手套哦！），清洗干净，切片；猪肋排和大米清洗干净，备用！
  • 步骤 2/5
    热锅冷油，待油温六成热时将排骨放入锅里翻炒，等排骨变色之后加入黄酒和生姜丝，继续翻炒约2分钟。
  • 步骤 3/5
    将芋头放入锅里翻炒，变色后倒入大米翻炒入味。再加入生抽和老抽酱油翻炒约2分钟，关火。根据个人口味加入适量食盐，也可以不加！
  • 步骤 4/5
    将翻炒均匀后的全部食材舀入电器高压锅中，加入跟米饭齐平的清水。（米饭喜欢软一点的亲，可以多加一点清水哦！）盖上锅盖，按'肉类'键即可。
  • 步骤 5/5
    等电器高压锅排气之后，开锅，盛饭！
小贴士

菜谱里面的调料根据个人口味酌情增减哦！

发布于 2019-01-16
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