龙利鱼酿西葫芦是一道家常菜，食材简单，做法也不复杂，却可以成就一道有颜值的宴客菜，而且味道不错哦。
1.西葫芦内壁抹上淀粉，可以使肉泥和西葫芦粘牢，翻面的时候不掉下来。
2.勾芡的时候，要分次加入淀粉水，调成自己满意的浓稠度。