香煎龙利鱼在西餐厅里是一道分量又小又贵的逼格菜式，但在tvb肥妈的《食平3D》里这是一道原材料便宜、做法简单、口感酥脆、味道超赞而且非常健康的家常菜！ 与一般的香煎龙利鱼不同，这个配方加入了芝麻包裹着鱼肉一起煎，外层的芝麻煎得酥脆，里层的鱼肉依然鲜嫩！用白芝麻、黑芝麻甚至混合黑白芝麻都可以～不过用白芝麻比较容易判断熟没熟… 黑芝麻有护肤美肤的功效与作用，黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。 黑芝麻也可以减肥塑身，黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。 黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。