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西葫芦酿肉
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ferry买醉

西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质。把肉酿入荤素搭配均匀，做为宴客菜也是很不错的。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 1个
猪肉 200g
蒜 适量
辣椒 适量
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材。
  • 步骤 2/9
    肉搅碎加入淀粉、胡椒粉和盐腌制。
  • 步骤 3/9
    西葫芦切厚片，中间挖空。
  • 步骤 4/9
    把肉酿入西葫芦中。
  • 步骤 5/9
    蒜和辣椒切好备用。
  • 步骤 6/9
    锅内热油，下西葫芦煎至两面微黄。
  • 步骤 7/9
    下蒜碎加水和少许生抽，盖上盖焖5分钟。
  • 步骤 8/9
    将西葫芦捡出，留汤勾薄芡，加入辣椒，最后将汤汁浇到西葫芦上即可。
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

1、猪肉可用其他肉代替。

2、不吃辣的可不放辣椒。

发布于 2020-02-03
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