西葫芦鲜肉饺子
8150 热度 132 收藏
想表白jack

今天做的饺子馅是西葫芦猪肉的,味道真的不错。第一次学北方挤饺子,真的是第一次哦!

南方人还真不会包北方形状的饺子,有会的豆子教教我呗。

很喜欢吃面食,更喜欢吃饺子,但是准备工作太麻烦,做完还得收拾半天,

很怕收拾厨房。所以常常是偷懒,实在很馋了才会自己动手包饺子。

通常是包完吃完很爽的样子,等到收拾厨房就像是要上刑场一般,

往往会来那么一句:“完蛋了!那么多东西要收拾,下回再也不吃饺子了”!

然后下回再下回再下下回,还是照样吃,也还照样是那句话.......

食材
面粉 300g
猪肉 500g
西葫芦 1个
适量
鸡精 适量
葱姜酱油 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备所用食材
  • 步骤 2/13
    将面粉加水和成面团,盖上湿布静置备用
  • 步骤 3/13
    将鲜肉剁成肉糜
  • 步骤 4/13
    西葫芦擦成细丝备用
  • 步骤 5/13
    加少许盐到西葫芦丝中,用手拌均匀,挤出西葫芦汁
  • 步骤 6/13
    肉糜加适量盐、适量葱姜酱油和鸡精、还有食用油充分拌匀
  • 步骤 7/13
    将西葫芦丝放入肉糜中轻拌均匀
  • 步骤 8/13
    用刀切大小均匀的剂子
  • 步骤 9/13
    擀饺子皮
  • 步骤 10/13
    将处理好的馅放饺子皮包成饺子
  • 步骤 11/13
    包好的饺子
  • 步骤 12/13
    锅加清水,盖上盖子煮至沸
  • 步骤 13/13
    将饺子放入煮至熟即可
小贴士

面团要充分揉到滋润光滑,饺子皮才会筋道。

发布于 2024-12-16
评论
相关菜谱