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西葫芦鲜肉水饺
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境枪乘克剿

这个季节西葫芦比较多了，而且非常便宜，买来做馅非常好吃。家里做水饺，比出去吃要划算得多，而且更卫生健康。

食材
前槽肉 250g
西葫芦 600g
面粉 400g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鲜肉剁碎备用
  • 步骤 2/12
    西葫芦去皮后，从中间破开，取出里面的瓤
  • 步骤 3/12
    西葫芦擦丝后，撒上盐杀出水分
  • 步骤 4/12
    西葫芦挤干水分和鲜肉放一起，加入葱花、油、盐和酱油
  • 步骤 5/12
    饺子馅搅拌均匀
  • 步骤 6/12
    温水和好面，醒15分钟后揉好
  • 步骤 7/12
    揪好剂子
  • 步骤 8/12
    擀饺子皮
  • 步骤 9/12
    准备包饺子
  • 步骤 10/12
    包好饺子后，去烧开水
  • 步骤 11/12
    水烧开后，饺子下锅煮
  • 步骤 12/12
    煮熟后捞出来放盘子里
小贴士

和面要用温水，40度左右为好。鲜肉用前槽肉或五花肉比较香

发布于 2024-04-24
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