这款饺子本来应该在9月份就应该和家人共享的，西葫芦和肉的食材都准备好了，因各种原因没有及时完成，只好将猪肉放入冰箱冷冻起来。事隔20多天了，又想起了用西葫芦包美味饺子的这一事，今天的天气格外的晴朗，心情也不错，又重新买的猪肉和一个西葫芦，于是在家又开始捣鼓面食了-----包饺子。
1、和面时，水要慢慢的加入，以免面团和的太软。
2、揉面和静置醒发面团来回交替，这样和面团会更柔软和光滑。
3、馅料随自己的喜好添加。
4、水开后，加入饺子，烧开后，点入冷水，反复三次，煮至饺子皮鼓起立即捞出。