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西瓜皮猪肉馅包子
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岫烟priority

西瓜皮猪肉馅包子,皮薄馅大,鲜美多汁,早餐吃一个营养就够了

时间:30分钟-1小时
食材
西瓜皮 半个
猪肉馅 半斤
葱 适量
姜 适量
盐 适量
蚝油 适量
酱油 适量
豆油 适量
豆瓣酱 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西瓜皮去外皮，就是绿色硬硬的部分，我用的打皮刀，很快处理好。
  • 步骤 2/9
    用面条机和面了，放的酵母。
  • 步骤 3/9
    擦成丝，放两勺盐杀水。
  • 步骤 4/9
    葱姜切末，肉馅里加一个鸡蛋，料酒，耗油，酱油，十三香，豆瓣酱，豆油。顺时针搅拌上劲，因为西瓜皮里有盐，就没放盐。
  • 步骤 5/9
    杀好水的西瓜皮丝挤去水分。
  • 步骤 6/9
    稍切几刀放肉馅里搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    馅准备好了，开包。
  • 步骤 8/9
    包子皮中间要留厚一点，包完在底部沾些面粉，防止粘锅，在锅里二次醒发20分钟。
  • 步骤 9/9
    冷水开火，开锅后蒸12分钟，关火后醒2分钟，开吃。
发布于 2020-10-26
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