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韭菜瓠子猪肉馅包子
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韭菜瓠子猪肉馅包子,清香软嫩还多汁,老人孩子都爱吃

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 500g
瓠子 1500g
猪肉馅 500g
高筋面粉 600g
油 适量
盐 适量
味精 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉加酵母用温水提前和好，醒发呈蜂窝状
  • 步骤 2/10
    锅烧热，倒适量的油热一下，放凉后放肉馅、酱油搅拌均匀
  • 步骤 3/10
    韭菜摘去老叶，洗净
  • 步骤 4/10
    切碎放入锅中搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    瓠子去皮，擦成丝
  • 步骤 6/10
    攥干水分放入锅中搅拌均匀
  • 步骤 7/10
    加盐、味精、香油搅拌均匀
  • 步骤 8/10
    发好的面团排气，揪成小剂
  • 步骤 9/10
    擀圆皮
  • 步骤 10/10
    包成包子状，放到屉上~进行二次醒发，大火烧开转小火，蒸15分钟后关火，再焖2分钟即可
小贴士

无

发布于 2020-01-19
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