西葫芦猪肉饺子
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孙女神级的真汉子

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
西葫芦 500g
猪肉 250g
适量
适量
大葱 适量
适量
豆瓣酱 适量
花椒面 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面和好,先醒着。
  • 步骤 2/10
    西葫芦,葱,姜,洗净备用。
  • 步骤 3/10
    油热后,入豆瓣酱,酱油,做出香味,自然放凉。
  • 步骤 4/10
    葱,姜,配肉剁好。
  • 步骤 5/10
    西葫芦擦丝剁好,用沙布尽量挤一下水份。
  • 步骤 6/10
    油放凉,入肉馅,剁好的西葫芦馅。
  • 步骤 7/10
    入自制的花椒粉,香油把馅搅匀。包前再放盐。
  • 步骤 8/10
    揉面,做剂,压皮,馅子放盐再搅匀,开包。
  • 步骤 9/10
    正好把馅包完,也足够我们三口人吃了。
  • 步骤 10/10
    锅开,入锅煮,煮好的饺子,盛碗开吃吧。
小贴士

剁西葫芦时,适当放点盐,可以多杀出一些水份。

调馅子时,先不要放盐,最后包时再放盐。这样可以少出水份。

发布于 2020-01-07
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